¿Alguna vez has pensado que la nevera puede ser tu mejor aliada en la cocina? Este libro te invita a transformar las sobras y ingredientes aparentemente sobrantes en platos creativos y sabrosos, sin complicaciones ni desperdicio.

Sobre este libro

En “La nevera medio llena: Aquí no se tira nada”, Jordi Roca, reconocido chef y experto en gastronomía, comparte su visión sobre cómo aprovechar al máximo los ingredientes que tenemos en casa. A través de recetas fáciles, rápidas y económicas, el autor demuestra que incluso con lo que parece poca cosa, se pueden crear platos sorprendentes. Inspirado en su experiencia y en la creatividad culinaria, Roca invita a transformar las sobras en nuevas y deliciosas preparaciones, fomentando una forma de cocinar más sostenible y divertida. Este libro forma parte de la colección Grandes chefs de Planeta Gastro y está dirigido a quienes buscan reducir el desperdicio alimentario sin sacrificar el sabor ni la innovación en la cocina cotidiana.

¿Por qué leer este libro?

Porque aprenderás a aprovechar cada rincón de tu nevera y a dar una segunda vida a las sobras, ahorrando dinero y contribuyendo al cuidado del medio ambiente.

• Para convertir las sobras en platos creativos y deliciosos sin complicaciones.
• Por su enfoque práctico y recetas sencillas, ideales para quienes disfrutan cocinando con lo que tienen a mano.
• Por fomentar hábitos sostenibles y reducir el desperdicio alimentario en casa.

Ideal para

• 📖 Amantes de la cocina práctica y creativa
• 📖 Personas interesadas en cocina sostenible y reducción de desperdicios
• 📖 Recomendado como regalo para cocineros caseros y amantes de la gastronomía
• 📖 Para quienes buscan recetas fáciles y rápidas para el día a día

Temas y géneros

• Cocina y gastronomía · Cocina de aprovechamiento
• Recetas con sobras
• Innovación culinaria
• Sostenibilidad alimentaria
• Cocina casera y práctica

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa blanda
• 📄 Páginas: 224
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 4 horas 40 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: La nevera medio llena: Aquí no se tira nada
• Autor/a: Jordi Roca
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408297963
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa blanda
• Número de páginas: 224
• Tiempo de lectura estimado: 4 horas 40 minutos
• Fecha de publicación: 05/03/2025
• Año de edición: 2025
• Colección: Grandes chefs
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 19.0 × 24.0 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Cocina general y recetas