Uvas	100% Merlot
	Región	Sudáfrica.
	Barrica	3 meses
	Guarda	1-3 años
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16-18º C.

 Se seleccionan las uvas en zonas determinadas de Western Cape para obtener su tipicidad de vino afrutado. La vendimia empieza en la madurez fenólica máxima. Las uvas se fermentan durante 7 días con remontajes 3 veces por día para obtener la totalidad de sus colores y aromas.  Se extrae el jugo y se deja reposar el vino joven en barricas de roble francés y  americano, antes de la fermentación maloláctica. Después de 3 meses en barrica, el vino llega a su total complejidad y homogeneidad.

Vista

Color rojo violeta brillante.

Nariz

Una expedición increíble de aromas de  frutas salvajes y madera.

Boca

Taninos redondos en la boca, con un toque final afrutado.

Maridaje

Este vino acompañara perfectamente una carne asada o un guisado,  pastas con salsa italiana  o también con quesos suaves.