Ein charaktervoller Cabernet Franc mit mediterranem Flair – der Baccaracia verbindet kraftvolle Eleganz mit der wilden Seele seines Terroirs. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von dunklen Waldbeeren, schwarzen Johannisbeeren und reifen Kirschen, unterlegt mit Noten von getrockneten Kräutern, Graphit und einer feinen Würze.

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und saftig, mit seidigen Tanninen und einer strukturierten, aber zugänglichen Textur. Die Frucht bleibt präsent, wird begleitet von einem Hauch Pfeffer, Tabak und mediterranen Macchia-Noten – ein Spiegel seiner Herkunft.

Passt zu: gegrilltem Lamm, Wildgerichten, Ratatouille oder gereiftem Hartkäse.