Rauwe Griekse Denne Honing

Onze rauwe dennehoning uit Evvia is een klassieker, een ongelooflijk gladde en volle honing. In tegenstelling tot andere dennenhoning die een sterke moutachtige of zelfs houterige smaak kan hebben, is deze rauwe dennehoning glad en mild, geschikt voor elk type gebruik. Het komt alleen voor in de maand augustus uit Evvia in Oost-Griekenland en staat bij imkers bekend als "August Pine". Net als alle dennenhoning is het een honingdauw, vergelijkbaar met onze bekroonde Raw Serra da Estrela-honing of onze Raw Vanilla Fir- of Red Fir-honing.

Griekse dennehoning is ook een van de meest antibacteriële honingen ter wereld, die Schotse Heather, Chileense Ulmo, Tasmanische Leatherwood en vele anderen overtreft.

Deze honingdauw wordt gemaakt door bijen die foerageren op de afscheidingen van Marchalina hellenica, een insect dat leeft op het sap van de dennenboom. Het is een specifieke synergie van het insect en de boom in deze tijd van het jaar die het mogelijk maakt om deze prachtige honing te maken.

Onze zeldzame en rauwe "Augustus" dennehoning wordt gemaakt door Panagiotos, een vriend van de bijen en een werkelijk toegewijde en getalenteerde imker gevestigd op de Peloponnesos.

Net als alle hoogwaardige rauwe honing is het ontvangen van culturele wijsheid en steeds meer wetenschappelijk bevestigd dat rauwe honing een uitstekend prebioticum is, zeer antibacterieel en een buitengewoon complex superfood dat wordt geproduceerd door meester-alchemisten (honingbijen) die nectars en complexe fytochemicaliën omzetten in voedsel en medicijnen die uniek gunstig zijn voor mensen (en andere dieren). Het is ook heel lekker.

Al onze honing is 100% rauw, echt en ingepot in Griekenland om de honing in de best mogelijke conditie te houden en de tijd tussen de oogst en het inmaken te minimaliseren.