Coto de Imaz Reserva is een rode wijn uit DO Rioja, het is een variëteit Tempranillo. Het wordt geproduceerd door de wijnmakerij El Coto de Rioja, een van de bekendste Spaanse wijnmakerijen, waarvan de productie teruggaat tot 1970.

De mooiste wijnen voor een betaalbare prijs

Het was een groep wijnboeren met zeer veel kennis over de wijnbouw in de Rioja die gezamenlijk een nieuw wijnhuis wilde starten. Nou dat is wel een succes geworden en inmiddels hebben vele wijnboeren zich aangesloten bij dit mooie wijnhuis. Samen maken ze de mooiste wijnen en dat voor een prima, betaalbare prijs. Daar zijn ze trots op, maar daar heeft men hard voor moeten werken en veel voor moeten investeren. Zo heeft El Coto een moderne wijnmakerij en de allerbeste houten vaten waardoor de kwaliteit jaar na jaar kan worden gegarandeerd. Coto de Imaz Reserva is een klassieke wijn uit La Rioja. Hun wijngaarden bevinden zich in Rioja Alta, in de stad el Cenicero, waar klei-kalksteen de overhand heeft. Het klimaat is continentaal met mediterrane invloeden, extreme temperaturen en weinig zonuren. Dit type bodem en klimaat bevordert de latere rijping van wijn, omdat het een zeer goede zuurgraad en druivenextract geeft. Zodra de oogst en selectie van druiven is voltooid, ondergaat Coto de Imaz Reserva alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Het wordt later 18 dagen geweekt en regelmatig gepompt om een balans te vinden tussen fruit en extractie. Het rijpt uiteindelijk 17 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten van 225 liter. Het rijpt vervolgens 3½ jaar op fles voordat het op de markt komt.

Een gouden medaille voor Coto de Imaz Reserva Rioja

Het resultaat is een krachtige, zijdezachte Rioja. Met een robijnrode kleur en de typische oranje gloed van een reserva-wijn. Met een rijke geur. Complex, met veel rijp fruit en de finesse van wat cacao. De wijn is vlezig van structuur. Een echte krachtpatser met fluwelen, rijpe tannines en een mooie zuurgraad. En wat een lengte! Naast goede beoordelingen die het heeft ontvangen, werd Coto de Imaz Reserva in 2014 geëerd met een gouden medaille op het Concours Mondial de Bruxelles.