Dieser Riesling Ilbesheimer Westerberg wird im VDP als Erste Lage klassifiziert und stammt aus ökologischer Bewirtschaftung. Das Weingut Kranz aus Ilbesheim wird von Boris und Kerstin geführt - seit 2023 gemeinsam mit Sohn Xaver in der 5. Generation.

Der Ilbesheimer Westerberg liegt am Westhang der Kleinen Kalmit; eine kühle Lage mit alten Riesling Reben auf steinigen Kalkböden. Die Trauben reifen langsam und spät, die Erträge sind gering. Die Pressung erfolgt als Ganztraubenpressung und die Gärung spontan im Edelstahl mit sanfter Vorklärung zur Förderung der Reintönigkeit.

In der Nase gelfruchtige Aromen: Honigmelone, Aprikose und grüne Birne, steinig-salzig unterlegt. Im Mund trifft Frucht auf eine präzise Säure. Frisch, klar mit kräutrigen Akzenten und einer animierenden, speichelanregenden Struktur. Langer Nachhall. (Verkostet Februar 2026, Jeannette)

7,6 g/l Säure / 5,7 g/l Restzucker