Der Pinot Gris Rosé impromptu no.1 2022 von Bencze Birtok zeigt, wie viel Spannung und Ausdruck Pinot Gris als Rosé entfalten kann. Die Hälfte der Ernte wurde als ganze Trauben gepresst, ein Viertel entrappt und der Rest ebenfalls als ganze Beeren hinzugegeben. Nach einer acht­tägigen spontanen Gärung im Fiberglastank wurde der Rosé gepresst und anschließend elf Monate im Fiberglastank, sowie teilweise in Steingutfässern ausgebaut. Es folgten 24 Monate Flaschenreife, bevor der Wein freigegeben wurde.

Im Glas präsentiert sich der Naturwein lebendig, leicht oxidativ und animierend, mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Rhabarber und roten Früchten. Ein eigenständiger Rosé, der die Handschrift des Weinguts  durch klare Struktur, Purismus und Finesse perfekt trägt.